La struttura aziendale è circondata da25 ettari di vigneto, allevati a controspalliera, con forma di allevamento guyot semplice e doppio, i vitigni presenti sono quelli tipici del Chianti (Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano, Malvasia) più una piccola parte di internazionali (Merlot, Cabernet e Syrah).
Ad oggi l’azienda è gestita dalla Famiglia Longo in collaborazione con David Migliorini titolare dell’azienda Verdi Monti.
Recentemente la struttura ha iniziato ad offrire soggiorni e attività agrituristiche tra cui degustazioni di vino e di prodotti locali, scuola di cucina e tour della cantina.
La produzione dell’azienda è composta da:
– IGT Rosato
– IGR Rosso
– Chianti Classico
– Chianti Classico Riserva