I MARCHI AZIENDA CULTURA DEL VINO CORSI NOVITA'
Montiverdi Villa Maisano Atila
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Ventesimo
ZONA DI PRODUZIONE:
Gaiole in Chianti (Siena).


ALTITUDINE:
300 m s.l.m..


ESPOSIZIONE:
Sud-Ovest.


GIACITURA:
collinare.


VARIETÀ DI VIGNETO:
scelti di Sangiovese e Cabernet Sauvignon.


COMPOSIZIONE DEL TERRENO:
Galestro (argilloso calcareo).


VENDEMMIA:
scelta manuale nella seconda settimana di ottobre.


VINIFICAZIONE:
tradizionale per le uve rosse di qualità.


ELEVAZIONE:
12 mesi di barriques da hl. 2,25.


AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA:
minimo di 6 mesi.


TENORE ALCOLICO:
13,00%.


MODALITÀ DI SERVIZIO:
si consiglia di travasare e servire a 18°-19°C.


GASTRONOMIA:
grandi piatti di carne rosse, selvaggina da pelo, formaggi stagionati.


COLORE:
rosso rubino intenso, tonalitš violacea molto coperta, con intensitš viva e calda.


PROFUMO:
ampio, fruttato di grande complessitš. Profumi fruttati, eterei, speziati intensi e delicati. Sensazioni di cannella, vaniglia, chiodi di garofano.


SAPORE:
vino di grande struttura e di grande morbidezza. Carnoso con volume e grasso. Sensazioni dolci e calde, con retrogusto finale lungo persistente, speziato e fruttato.


DESRIZIONE:
Dice un antico motto: "Per fare un gran vino bisogna avere argento nella pianta e oro nella botte". Il vino cru Montiverdi denominato "VENTESIMO" racchiude appieno questa definizione, celebrando non solo un traguardo importante per l'Azienda in sú, ma pure un attestato di stima che in questi anni i clienti hanno accordato a tutti i prodotti nati e sviluppati in seno ad essa. Il prodotto Ventesimo ú un vino cru strutturato ad aristocratico, di base alimentato dal Sangiovese grosso, unito ai cosidetti vitigni migliorativi a bacca rossa nei loro cloni migliori, che hanno trovato nell'Azienda Agricola Montiverdi microclimi particolarmente favorevoli. Questo vino dimostra che le costanti evoluzioni del prodotto, a seguito di ricerche enologiche allo stato dell'arte, proiettano il nostro Chianti Classico ad occupare una posizione di assoluto rilievo negli anni duemila.
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