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Montiverdi Villa Maisano Atila
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Chianti Classico
CEPAGES:
Sangiovese, Canaiolo Nero.

VIEILLISSEMENT:
Un an en fût.

COULEUR:
Rouge rubis intense brillant.

SAVEUR:
Sèche, chaude, harmonique, vigoureuse et à la fois veloutée.

BOUQUET:
Intensément vineux ayant même un parfum prononcé de violette.
Servir chambré (à 18°C environ) et déboucher au moins 3 heures avant de le consommer; il est parfait pour accompagner les rôtis de viande blanche et rouge, le gibier et les fromages savoureux.

DESRIZIONE:
La terre riche en Albarese (pierre caractéristique de couleur blanchâtre, d'où provient le nom, typique des zones les plus inaccessibles du terroir d'appellation du Chianti Classico), l'exposition des vignobles au sud-est, les soins constants et attentifs dont ils font l'objet, permettent d'obtenir des raisins d'une excellente qualité, condition indispensable pour produire le Chianti Classico de la Fattoria Montiverdi. Les raisins sont, toutefois, élaborés dans le plein respect de leur nature et ce grâce aux compétences profondes et à la grande expérience des techniciens de l'exploration. Des pauses, opportunes et contrôlées, durant les différentes phases de vinification, d'élaboration et d'affinage du produit sont effectuées en utilisant les outils les plus appropriés de l'exploitation, le bois précieux des fûts en chêne de Slovénie et, enfin, la bouteille, dernier stade mais non des moindres de repos et de maturation avant que le produit ne soit commercialisé, permettent au Chianti Classico de La Fattoria Montiverdi d'exprimer au mieux les caractéristiques particulières de ce qui peut - à juste titre - être considéré comme un vin à la culture millénaire.
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