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Montiverdi Villa Maisano Atila
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Spumante Brut

COULEUR:
jaune paille très clair, avec un perlage menu et persistant.

BOUQUET:
fin et délicat, frais et agréable, délicieusement parfumé, avec una légère note de croute de pain.

SAVEUR:
sèche mais agréablement moelleuse et bonne harmonie de corps.

DENOMINATION:
mousseux méthode Charmat.

CÉPAGES:
Trebbiano toscan et Chardonnay.

MARIAGE:
excellent apéritif, il peut être servi pratiquement durant tout le repas.

TEMPÉRATURE:
Servir à 6/8°C°.

ZONE DE PRODUCTION:
Comune de Gaiola in Chianti, localité Montiverdi.

PRODUCTEUR:
Fattoria Montiverdi - Gaiola in Chianti.

DESRIZIONE:
La fabrication de vins mousseux (spumanti) par les Vignerons installés sur le précieux terroir où on produit le Chianti Classique est une pratique qui a été mise en oeuvre plutot récemment. En effet la modification des mesures qui disciplinent la production de ce traditionnel vin toscan a comporté une forte réduction du pourcentage des raisins blancs qui entrent dans sa composition. Une intelligente opération de conversione et l'introduction de nouveaux cépages aux fruit blancs (Chardonnay) qui ont un arome trés riche, ont premis de valoriser au mieux le patrimoine des cantines, constitué de raisins blancs, et de produire des vins mousseaux magnifiques du type dénommé "blanc de blanc" (mousseux de vin blanc obtenu à partir de raisins blancs). Ce vin mousseux blanc possède donc toutes les qualités d'une terre qui est vouée à la culture de la vigne et est le résultat d'un art savant de la transformation des raisins en mousseux, art qui est l'expression la plus haute de la technologie raffinée que l'homme applique pour fabriquer du vin de grande qualité.

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