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Montiverdi Villa Maisano Atila
Home: Marques: Villa Maisano: Quello  
Quello
ZONE DE PRODUCTION:
Gaiole in Chianti (Province de Sienne).

ALTITUDE:
350 mètres au-dessus du niveau de la mer.

EXPOSITION:
Sud-Ouest.

POSITION:
sur collines.

VARIETE DE VIGNOBLE:
Cabernet Sauvignon.

COMPOSITION DU TERRAIN:
Galestro (argileux calcaire).

VENDANGES:
manuelles, dans la première semaine d'octobre.

VINIFICATION:
traditionnelle pour les raisins rouges de qualité.

ELEVATION:
manuel en barriques de 225 litres pendant 12 mois.

VIEILLISSEMENT EN BOUTEILE:
6 mois minimum.

TENEUR EN ALCOOL:
13.00%.

COMMENT LE SERVIR:
l'on conseille de le transvaser et de le servir à 18-19°C.

GASTRONOMIE:
grands plats de viande rouge, de gibier à poil, fromage affinées.

COULEUR:
rouge rubis foncé, avec nuance violacée.

PARFUM :
ample, et complexe, fin, élégant. Fruité et corsé avec des sensations délicates et fortes à la fois.

SAVEUR :
vineuse, chaude, très souple, ronde et grasse. Persistant avec un arrière-goût fruité et doux.

DESRIZIONE:
Grâce à son exposition (sud-ouest) et à la composition particulière de son sol, le terrain des « Quello » présente les conditions idéales pour la culture de cépage de valeur. Il produit un vin très structuré, avec une teneur alcoolique élevée et une richesse en parfums insolite, qui se prête de façon optimale au vieillissement pendant de longs mois en barriques. Il atteint l'exaltation maximale de ses caractéristiques au bout d'une période d'au moins en bouteille.
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