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Montiverdi Villa Maisano Atila
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Chianti Classico Riserva
REBSORTEN:
Sangiovese, Canaiolo Nero.

AUSBAU:
2 Jahre, davon mindestens 18 Monate im Fass.

FARBE:
Intensives Rubinrot, das mit der Reifung orange Töne annimmt.

GESCHMACK:
Trocken und körperbetont, im Abgang leicht herb mit spürbarem Tannin.

BOUQUET:
Klar und homogen mit natürlichem Veilchenduft und ausgeprägt feinem Charakter.
Empfohlene Serviertemperatur ca. 18°C; mindestens 3 Stunden vorher entkorken. Eignet sich vorzüglich zu Braten aus hellem und dunklem Fleisch, Wild und würzigem Käse.

DESRIZIONE:
Unter den Trauben aus den besonders günstig gelegenen Weinbergen werden jene ausgewählt, aus denen die Weine entstehen, die nach der vom Produktionsdisziplinar des Chianti Classico vorgesehenen dreijährigen Reifung als Chianti Classico Riserva von Monteverdi abgefüllt werden. Diese Selektion sowie die gesonderte Verarbeitung der entsprechenden Traubenpartien erfolgt nur in den Jahrgängen, die die Fachleute von Montiverdi für geeignet halten, in denen also so zuverlässiges Traubengut eingefahren werden kann, das eine optimale Zusammensetzung gewährleistet, welche eine Lagerung von problemlos auch mehr als 10 Jahren ermöglicht. Nur wenn diese Voraussetzungen gegeben sind, wird das Produkt mit Hilfe der angemessenen Ausstattung des Betriebes entsprechend verarbeitet und je nach Charakteristiken eines bestimmten Jahrgangs in unterschiedlich großen Fässern aus Qualitätsholz für verschieden lange Zeiträume ausgebaut. Es folgt eine lange Verfeinerung auf der Flasche (mindestens ein Jahr) unter optimalen Lagerbedingungen, damit die Qualität bestmöglich zum Ausdruck kommt und dem anspruchsvollen Gaumen eines immer besser bewanderten Konsumenten gerecht zu werden.
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